Weekend dobiega końca i jak co tydzień pojawia się dylemat

CO TU PRZYGOTOWAĆ NA JUTRZEJSZY OBIAD?

Wiadomo, że większość z nas nie lubi kombinować, chce szybko i bez większych „filozofii”.

Obiad w 15 minut.

Nie wierzycie, że się da? Da się! Tylko trzeba mieć składniki w domu 😉

• 50g suchego makaronu pełnoziarnistego / gryczanego
• 2-3 ząbki czosnku lub więcej, jeśli lubisz
• pół czerwonej cebuli (przelej ją wrzątkiem przed szatkowaniem
• płaska łyżeczka oleju kokosowego nierafinowanego
• mała puszka lub słoiczek tuńczyka w oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym, albo połówka wędzonej makreli albo resztki mięsa z niedzielnego obiadu 😉 (koniecznie bez panierki) – około 70-100g
• warzywa w dowolnej konfiguracji, u mnie cukinia, papryka ramiro, seler naciowy – 150g
• łyżka ziaren słonecznika lub pestek dyni
• kurkuma, pieprz, natka pietruszki, ulubione zioła (dobrze komponuje się mieszanka aglio olio)

Makaron ugotuj al dente. W czasie jego gotowania poszatkuj cebulę, czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż te dwa składniki 1-2 minuty. Dodaj kurkumę, pokrojoną cukinię, paprykę i seler naciowy (lub inne warzywa, które lubisz). Duś razem kilka minut. Na końcu dorzuć odsączonego tuńczyka, albo inny „wkład”. Dopraw pieprzem,  natką pietruszki i innymi ziołami.

W wersji na wynos możesz zabrać w pojemniku razem z porcją kiszonej kapusty 🙂

SMACZNEGO!