Wege szaleństwo czas start!
Dobrze jest mieć trochę czasu dla siebie i na eksplorowanie nowych smaków.
Wiem, że większość ciągle narzeka, że od poniedziałku do piątku NIE MA CZASU na gotowanie… A jeszcze więcej narzeka na ten cały świat wege… Ale uwierz mi, wege szaleństwo daje wiele pozytywnych doznań naszym kubkom smakowym!
A skoro nadchodzi #WEEKEND, nie będzie wymówek 😉 Nie musisz przecież w kuchni spędzać całego dnia. Mało tego, jeśli masz obok domowników, wykorzystaj ich potencjał i zaproś do wspólnych wariacji kulinarnych. Nie masz domowników, zaproś koleżankę lub kolegę. Zawsze znajdzie się ktoś chętny….
Zapraszam do kuchni po nowy sposobowy #smak!
Z foremek do pieczenia potrzebna będzie KEKSÓWKA, taka klasycznej wielkości.
SKŁADNIKI:
- 400-450g batatów
- 300g korzenia selera lub pietruszki, jeśli seler to nie Twój smak
- 200-250g ugotowanej kaszy jaglanej
- 2-3 ząbki czosnku
- łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki mielonego chilli (dałam, bo lubię!)
- czarny pieprz
- szczypta soli, jeśli to konieczne 😊
- opcjonalnie 7-8 suszonych pomidorów – możesz wrzucić w całości, albo drobno pokroić
Niewiele potrzeba, prawda?
Wege szaleństwo – do roboty!
Bataty i seler lub pietruszkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz też rozdrobnić przy użyciu malaksera*. W garnku rozgrzej olej kokosowy lub masło klarowane. Dodaj warzywa, delikatnie podlej wodą i duś kilka minut, aż zmiękną. Zmiksuj z kaszą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i resztą składników. Foremkę przesmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia**. Przełóż masę do foremki i wstaw do piekarnika. 45-50 minut. Temperatura 180 stopni z termoobiegiem. Zostaw do wystudzenia i zajadaj ze smakiem! Prostsze być nie może. Warzywa możesz wybrać dowolne. Możesz też użyć tych, które zostały z gotowania rosołu, z dnia poprzedniego z jakiejś potrawki… Nie bój się recyclingu kulinarnego.
* Ja pokroiłam na kawałki i wrzuciłam do Thermomix’a.
** Użyłam keksówki z odpinanym silikonowym bokiem, więc pominęłam papier.
MIŁEGO WEEKENDU!Na poniedziałkowe śniadanie możesz zjeść to –> https://sposobnazycie.pl/zjedz-szybkie-sniadanie/
Ps. A jeśli chcesz mięsny pasztet, to zajrzyj do Olgi –> https://www.olgasmile.com/pasztet-z-miesa-z-rosolu.html
